Слоган: «Инфраструктура потребления: где рождается ценность?»Лекция на 3 часа при участии экспертов отрасли1.Экономика каналов: ритейл, маркетплейсы и e-grocery:- Традиционный ритейл как тихий гигант под прессом:
-Почему полка в магазине — это самый дорогой актив?
-Анализ P&L поставщика для сетей;
-Анализ стратегий противодействия: занимать ниши, куда сети не идут, или становиться производителем для их СТМ;
-Анализ продаж (скан-данные), доля полки, динамика доли СТМ в категории.
- E-grocery: канал вызовов для поставщика:
-Три модели e-grocery и их экономика;
-Новая роль данных от e-grocery;
-Основные вызовы: дробные поставки, высочайшие требования к упаковке, борьба за место в виртуальной полке и промобаннерах.
-Маркетплейсы: не просто канал, а новая бизнес-модель продаж:
- Анализ стоимости привлечения клиента;
- Стратегия омниканальности для среднего бренда;
- Анализ трафика и инфраструктурой.
2.Цифровой потребитель: AI, маркетинговая персонализация, D2C, подписочная модель, маркетинговый портрет или цифровой профиль потребителя – данные о реальном поведении:- Новые сегменты, рожденный цифрой: осознанные флекситарианцы, ЗОЖ с доставкой, гастрономические искатели брендов-новаторов;
- AI и машинное обучение: ваш личный предсказатель спроса;
- Маркетинговая персонализация
- Когда D2C выгоден в АПК?
- Подписочная модель-мечта аналитика или логистический кошмар?
3.ESG, этика, устойчивое потребление- Анализ готовности потребителя платить наценку за органическую продукцию;
- Углеродный след как новый KPI;
- Этика как драйвер инноваций: рост рынка продуктов растительного происхождения не как еда для веганов, а как этический выбор флекситарианцев и рынка культивируемого мяса;
- Как бизнесу избежать обвинений в недобросовестном ESG-позиционировании.